Ученые из Университета Стокгольма выяснили, что желе, варенье, мармелад и другие продукты, содержащие пектин, очень полезны для организма, так как способны выводить вредные вещества.

Об этом сообщает портал The Epoch Times.

Специалисты отмечают, что пектин обладает очень высокими поглощающими свойствами - сильнее, чем у активированного угля, кристаллической целлюлозы и других похожих веществ. Поэтому он выводит из организма тяжелые соли, свинец и другие вредные веществ.

При этом в пищу можно и нужно употреблять не только готовые продукты с пектином - фруктовые пюре, напитки, кисели, сиропы, мармелад, драже, желе, но овощи и фрукты, содержащие это вещество. Это - свекла столовая, морковь, перец, тыква, баклажаны, яблоки, айва, вишня, слива, груши, цитрусовые, ягоды.

Высокое содержание пектинов имеют также фруктовые и овощные соки с мякотью (яблочный, морковный, яблочно-морковный, яблочно-клюквенный, айвовый, персиковый, томатный).